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ヤマシタ - 釣果情報詳細

2010/08/26 15:50 幻のグルメ!?ハコフグをいただきました~

皆さん「ハコフグ」はご存知でしょうか?
そうです。あの体がまるで箱のような四角い形をしたかわいいフグです。
昨日たまたまそんなかわいい「ハコフグ」を食べる機会がありました。
最初ははずかしながら「ハコフグなんて食べれの~?」なんて思いながら待っていると出てきました。
調理された25cmほどもあるでっかいハコフグちゃんが・・!


どんな料理かと言うとハコフグを逆さまにし、腹を割って味噌を入れて焼き
食べる前にそのキモと中の身をかき混ぜ食すのですが、これがまた絶品!


キモのほろ苦さと味噌の甘み、そしてプリプリした身の触感・・。まさに絶品!


「味の宝石箱や~!」とどこかで聞いたセリフが素直に出てくるほどおいしい魚でした。
私スタッフKも魚好きで色々な魚を食べてきましたが、まさかハコフグがこんなに美味しいなんて知りませんでした。

ちなみにこのハコフグを食べたのは久里浜駅近くの「一升屋」というお店です。
ただこの希少なハコフグ。いつもあるとは限りません。
興味ある方(食べたい方?)は一度お問い合わせしてみてはいかがでしょうか?

 

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