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2018/02/23 04:00 プライドフィッシュってご存知ですか? |
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船釣りファンにとって、自分で釣った魚を美味しく食べることは とっても大事なことですね。 昨日に引き続き、美味しい魚についてのお話をしたいと思います。 私も、とと検の受験を通じて知りました。 プライドフィッシュは、漁師が選んだ本当においしい魚のことです。 定義としては・・・ ②地元で水揚げされたものであること ③旬を明確にした魚であること ④各会員が独自に設けている基準を満たしていること この4つだそうです。 関東近郊ではどんな魚なのか調べてみました。 神奈川県 冬 → 小田原 イシダイ 千葉県 冬 → 房総沖 マカジキ 茨城県 冬 → 茨城常磐 マサバ ・ 茨城 アンコウ 釣りのターゲットとは違いますね!! みてください。 それでは、澤ちんでした! |